PASTELERÍA DE VITRINA

  1. caramel popcorn: crujiente de chocolate de leche, caramelo pasión y naranja, biscocho de miel maple, cremoso y glaseado gold.
  2. cacao: biscocho de chocolate, crujiente de praliné y nibs de cacao, ganache montado, glaseado crujiente y sablée de cocoa.
  3. higuera: cremoso de higo, biscocho de almendra, compota de higo, mousse ligera de vainilla y ganache.
  4. esfera de yogurt con cassis: sablée reconstruido, interior doble de casiss, mousse de yogurt y blueberries.

Todas nuestras clases incluyen: materia prima, material, recetario completo y una degustación de las recetas que se preparen en clase.