BOMBONES DE CHOCOLATE

  1. temperado de chocolate.
  2. uso de colores y uso de compresor.
  3. elaboración de ganache.
  4. rubi (frambuesa).
  5. caramelo - mantequilla y flor de sal.
  6. té negro.
  7. avellana y speculoos.
  8. crema catalana.

Todas nuestras clases incluyen: materia prima, material, recetario completo y una degustación de las recetas que se preparen en clase.